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Mostrando entradas de 2021

Sobre Borges y la leche fermentada

Tapería "A Lareira", en el Hotel Rural O Eirado do Pino

Dime dónde vives y te diré cómo comes

Ni lo uno, ni lo otro. En el punto medio está la virtud

Sobre la ganadería intensiva, el abuso de los antibióticos, y la aparición de las superbacterias

Así cambió la cesta de la compra en los hogares españoles durante el primer confinamiento

La libertad de elegir una alimentación saludable frente al negocio de los ultraprocesados

Picadillo, piriñaca y pipirrana: historia de tres palabras en tiempo estival